Ingrediënten
- 75 gram Volkoren pasta
- 100 gram Wortel(s)
- 100 gram Verse bladspinazie
- 40 gram Rode pesto
- 1 Paprika’s
- 1 middelgrote Toma(a)t(en)
- snufje Peper en Zout
Benodigdheden
- Wokpan
Bereidingswijze
Een simpel recept kan soms heel lekker zijn. In minder dan 15 minuten heb je dit pasta groente recept op tafel. Probeer het ook eens!
- Kook de pasta in ruim water.
- Snijd in de tussentijd de paprika’s.
- Breng de wokpan op temperatuur met olijfolie en voeg de paprika’s toe.
- Voeg na 1 minuut de tomaten toe.
- Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en blijf goed roeren zodat het geheel niet aanbrandt.
- Voeg je de rode pesto toe als de spinazie één geheel is met de rest van de groente.
- Laat het geheel rustig 1 minuut sudderen op laag vuur.
- Giet de pasta af mix het geheel tot een lekkere pasta met eventuele een snufje zout en peper.
