Ingrediënten
- 6 Dadels
- 8 el Muesli
- 1 Mango
- 250 ml Griekse Yoghurt 0% vet
- 16 Blauwe bessen
- 8 Frambozen
Benodigdheden
- Keukenmachine / staafmixermolentje
- Muffinvorm
Bereidingswijze
Behoefte aan een koude lekkernij? Maar wel verantwoord willen snacken? Probeer dan deze fro-yo muesli snacks. Dit recept heb je zo gemaakt, al moet je wel even geduld hebben tot ze goed bevroren zijn. Maar het is het wachten zeker weten waard!
Stap 1: Hak de dadels fijn in een keukenmachine. Meng de dadels met de muesli en bedek de bodem van de muffinvormpjes met het mengsel. Druk goed aan.
Stap 2: Schil de mango, verwijder de pit en snijd de mango in stukken. Je kunt ook voorgesneden mango gebruiken uit de diepvries. Let erop dat deze goed ontdooid is.
Stap 3: Meng de mango met de Griekse yoghurt en pureer dit tot een egaal mengsel. Verdeel het yoghurtmengsel over de muffinvormpjes en strijk glad.
Stap 4: Garneer met de blauwe bessen en frambozen. Zet de muffinvormpjes voor minimaal 3 uur in de vriezer totdat de yoghurt bevroren is.
