Bagels met ricotta en aardbeien

Je zult misschien denken; ricotta en aardbeien? Wat een gekke combinatie! Dat klopt wel een beetje, maar het vooral een lekkere combinatie. Voor deze zoete lunch heb je maar weinig ingrediënten nodig en is hij lekker voor in de zomer. Kijk wel uit, want het kan zijn dat de wespen je bordje betreden. 

1. Bak de bagels af, zoals op de verpakking aangegeven, en snijd ondertussen de aardbeien in vieren;
2. Zijn de bagels klaar? Laat ze dan heel even afkoelen;
3. Snijd de bagels door midden en besmeer ze met ricotta;
4. Beleg ze daarna met de aardbeien en schenk de honing over de aardbeien.
5. Smullen maar!