Wat is een gezond ontbijt?

Hier vind je gezonde ontbijt recepten volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Hierbij wordt gelet op voldoende gezonde voedingstoffen. Zo krijg je binnen wat je nodig hebt volgens de laatste wetenschappelijke inzichten. Check hier de lekkerste ontbijtjes!

Een gezond ontbijt? De belangrijkste informatie en lekkerste recepten lees je hieronder. Na een nacht slapen heeft je lichaam in de ochtend nieuwe voedingsstoffen nodig. Een gezond ontbijt voldoet daarom aan een aantal voorwaarden:

• Het zorgt voor voldoende gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten.
• Het bevat de nodige mineralen, vitamines en vezels
• Daarnaast moet een ontbijt natuurlijk ook lekker en goed smaken.
• Drink in de ochtend ook 1 of 2 glazen water of thee omdat je lichaam vocht nodig heeft na een lange nacht.

Bij een gezond ontbijt recept kun je bijvoorbeeld denken aan:

• Ontbijtrecepten met zuivel. Zuivel bevat eiwit en verschillende vitamines en mineralen. Bijvoorbeeld vitamine B12, B2 en calcium. Kies het liefst voor de halfvolle of magere variant. Denk hierbij bijvoorbeeld aan: magere kwark, magere griekse yoghurt, skyr yoghurt of halfvolle yoghurt. Je kunt dit goed mengen met havermout of muesli. Voeg daar nog wat fruit (zoals een banaan) bij en je maakt het op een gezonde manier zoet.
• Recepten met brood. Je kunt ook de dag beginnen met volkorenbrood of bruinbrood met bijvoorbeeld kaas, avocado of andere groenten. Volkorenbrood bevat vezels, complexe koolhydraten en eiwitten. Besmeer het brood met halvarine. Halvarine bevat namelijk gezonde vetten en verschillende vitamines. Zoals vitamine A, D,E
• Ontbijtrecepten met pannenkoeken. Wist je dat pannenkoeken ook gezond kunnen? Denk bijvoorbeeld aan gezonde havermout pannenkoeken. Ook deze zijn heerlijk als ontbijt.
• Smoothie recepten. Een ander lekker ontbijt recept wat volgens veel mensen lekker smaakt is een smoothie. Je kunt zo’n smoothie prima mingen met melk, fruit, havermout of groenten.
• Moet ik lijnzaad door mijn ontbijt recepten doen? Veel mensen denken dat lijnzaad ook gezond is vanwege de omega 3. Maar dat is niet waar. De omega 3 uit lijnzaad worden namelijk niet goed opgenomen.

Het is overigens niet noodzakelijk om te ontbijten. We raden het daarom wel aan. Ontbijten zorgt namelijk voor de nodige voedingsstoffen en is waarschijnlijk ook goed voor je biologische klok.

Gezonde recepten voor het ontbijt bevatten ongeveer 300 tot 500 calorieën. Dit is gemiddeld zo’n 20 tot 25 procent van je dagelijkse energiebehoefte. Natuurlijk is het niet erg als je een keer meer calorieën eet tijdens het ontbijt dan de bovenstaande richtlijn.

Meer inspiratie? Bekijk hier gezonde lunchrecepten!

Als je wilt afvallen is het belangrijk dat je minder calorieën eet dan je op een dag nodig hebt. Op de receptenpagina vind je voldoende makkelijke en lekkere recepten die verantwoord zijn om mee af te vallen. Daarnaast kosten ze weinig tijd kosten om te maken.

Hier vind je verschillende gezonde ontbijt ideeën die makkelijk te bereiden zijn. Denk bijvoorbeeld aan:

• Verschillende recepten met pannenkoeken, zoals deze: yoghurt pannenkoekjes
• Smoothie recepten, zoals deze heerlijke blauwe bessen smoothie bowl.
• Een ander lekker recept is deze pindakaas banaan toast
• Zin in een variatie op een gekookt ei. Neem dan deze gevulde avocado met ei uit de oven.
• Of wat dacht je van een schaaltje kwark met, muesli, fruit en een handje noten. Zo’n ontbijt is heel snel klaar te maken.

Heb je in de ochtend vaak veel haast en moeite om nog snel een gezond en lekker ontbijt klaar te maken? Ook dan ben je hier op de goede plek. Je vindt hier verschillende ontbijt recepten die in weinig tijd (binnen < 2 minuten) te bereiden zijn.

Natuurlijk kun je ook gewoon snel een stuk fruit mengen met bijvoorbeeld kwark. Of een keer een stuk fruit, zoals een banaan los op eten als je echt weinig tijd.

Meer inspiratie? Bekijk hier gezonde recepten voor het diner. En hier vind je gezonde afslankrecepten.

Heb je een goed idee voor een gezond ontbijt. Laat het dan gerust weten op ons forum