Hier vind je gezonde diner recepten volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Hierbij wordt gelet op voldoende gezonde voedingstoffen. Zo krijg je binnen wat je nodig hebt volgens de laatste wetenschappelijke inzichten. Check hier de lekkerste en gezondste avondmaaltijden.
Gezonde diner recepten
Vind je het ook lastig om te beslissen wat je moet eten op een dag? En heb je geen zin om veel tijd kwijt te zijn om ’s avonds een gezonde maaltijd op tafel te zetten die ook nog eens lekker smaakt?
Begrijpelijk, want er is zoveel aanbod en tegenstrijdige informatie. Zo zegt de ene voedingsgoeroe dat je geen koolhydraten mag eten, terwijl de andere expert beweert dat vetten niet goed voor je zijn. En dan zijn er ook nog weer mensen die beweren dat veel voeding niet goed voor is, omdat het niet natuurlijk is. Logisch dat je dan verward raakt en niet meer goed weet welke informatie nog klopt.
Om die reden hebben wij op deze pagina een verscheidenheid aan gezonde recepten (zoals salades, pasta en rijst recepten), die vaak snel en eenvoudig te bereiden zijn. Zo’n gezonde recept is meestal gebaseerd op de richtlijnen van het Voedingscentrum en bevat diverse ingrediënten die lekker smaken en de nodige voedingsstoffen bevatten. We kiezen hierbij voor zo min mogelijk bewerkte producten.
Daarnaast kun je ze ook vaak als lunch recept of ontbijt (als je van een warme maaltijd houdt in de vroege ochtend) gebruiken. Dus houdt je bijvoorbeeld nog wat over, dan kun je dat gerust de volgende dag als lunch of ontbijt recept gebruiken. De technieken om ze te bereiden zijn vaak koken en bakken.
Deze gezonde recepten bevatten verschillende voedingsbronnen die goed voor je zijn, zoals:
- kip
- brood
- fruit
- zoete aardappel
- verschillende soorten groenten
- quinoa
- vlees
- vleesvervangers
- peulvruchten
- couscous
- rijst
- pasta, zoals spaghetti of penne
Koolhydraatarm diner
Je vindt hier ook verschillende gezonde recepten met weinig koolhydraten. Deze zijn snel te maken en bestaan vaak uit veel groenten. Ondanks dat ze minder koolhydraten bevatten zijn ze toch heel lekker en bevatten ze vaak veel voedingsstoffen die goed voor je zijn. Voorbeeldrecepten zijn wraps recepten, een veganistische wok, verschillende soorten soep en een heerlijke vleesvervanger. Ook vind je onder de desserts bijvoorbeeld een koolhydraatarme tiramisu.
Diner caloriearm
Deze koolhydraatarme recepten zijn vaak ook calorie-arme recepten. Ondanks dat ze minder calorieën bevatten vullen ze toch goed. We maken de recepten calorie-armer door het gebruik van bijvoorbeeld kruiden, eigengemaakte sauzen, kip, magere vlees, magere vissoorten en groenten (zoals zoete aardappel). Verder vind je hier calorie-arme recepten uit verschillende keukens.
Ben je bijvoorbeeld op zoek naar een heerlijke Gado Gado? Of heb je meer zin in noedels? Of heb je weinig tijd en liever zin in een heerlijke soep? Je vindt het allemaal op de receptenpagina. Daarnaast kun je ook kiezen uit allerlei gezondere snacks, zoals:
- Geroosterde kikkererwtensnack
- Gezonde pompoencake
- Kokosmuffins van canellinibonen
- Appelchips
- Gezonde koekjesdeeg
- Yoghurt fruitijsjes
- Gezonde Monkey peanut butter ijs
- Fruit kun je bijvoorbeeld ook goed gebruiken als dessert. diner koolhydraatarm
Gezonde vegan recepten
Als veganist eet je geen dierlijke producten en dat maakt het soms lastig om gezonde recepten te vinden. Je eet namelijk geen zuivel, vlees, vis en eieren. Dit is wel beter voor het milieu en de dierenwelzijn, maar hiermee mis je wel een aantal essentiële voedingsstoffen.
Je loopt hiermee bijvoorbeeld een risico op een tekort aan eiwitten, vitamine B12, B1, B2 en calcium. Je zult deze stoffen dan ook ergens anders uit moeten halen. Voor een veganist is het soms best lastig om een gezond recept te vinden die hierop aansluit en lekker smaakt.
Gelukkig kun je met wat puzzelen toch voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen. Bij onze gezonde en makkelijke recepten hebben we hier natuurlijk rekening mee gehouden. Veel vegan recepten bevatten bijvoorbeeld:
- Peulvruchten, zoals kidneybonen, linzen en kikkererwten
- Noten, zoals amandelen,
- Veel groenten, zoals avocado, zoete aardappel, komkommer, sperziebonen, cherrytomaatjes
- Soja producten
- Of kant en klare vleesvervangers.
- Wil je meer weten over waarop je op moet letten als veganist, dan raad ik het aan om het volgende artikel door te lezen.
Ook voor vegetariërs hebben we verschillende heerlijke vegetarische recepten die je gratis kunt gebruiken. Bijvoorbeeld gezonde recepten met quinoa, zoete aardappel en brood.
Eiwitrijke recepten diner
Wanneer je gaat afvallen of fanatiek aan krachttraining doet dan is het belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eiwitten beschermen namelijk je lichaam tegen spierafbraak. Daarnaast zorgen ze dat je eerder vol zit. Dit maakt het weer makkelijker om af te vallen. Op de receptenpagina vind je allerlei eiwitrijke recepten met vlees, vleesvervangers en vis. Ook kun je deze gerechten vaak op een makkelijke manier veranderen in een vegetarische maaltijd.
Dus ook als je op zoek bent naar een eiwitrijk gerecht dan vind je hier een verscheidenheid aan betaalbare recepten die lekker smaken. Dit zijn zowel hartige recepten als bijvoorbeeld een salade.
Voorbeeldrecepten die je kunt verwachten zijn:
- Lekkere pasta met zalm en cherrytomaten
- Een thaise kipcurry
- Pasta met verse spinazie en kip
- Een gezonde kipsalon
Heb je vragen over één van onze gezonde recepten? Stel ze gerust aan ons team!
